Hai guys, dalam tulisan kali ini, gw mau sharing tentang menu MPASI (Makanan Pendamping ASI) anak tersayang, Hiro. Awalnya karena gw hobi foto dan posting makanan Hiro selanjutnya banyak temen yang tanya resep MPASI hiro, ya gak ada salahnya berbagi di sini, meskipun sebenernya gw masih belajar juga. Siapa tau kalau ada masukan dari yang lebih tau bisa dibagikan di sini biar tambah wawasan (ngarep) 😁.
Hehe menu ini familiar banget yah, apalagi buat para orang yang udah berumur sering ngomong "kasih ati kasih ati"
Ini termasuk ke dalam bubur kasar, gw udah mulai kasih mendekati usia hiro 8 bulan agar hiro bisa merasakan lebih jels tekstur makanan.
Waktu 7 bulan masih blender cukup halus tapi gak halus banget, 8 bulan udah mulai kasar.
ini sebenernya bubur kasar, entah kenapa agak kurang jelas kekasarannya yah di foto hihi.
Bubur Kacang Ijo + Pisang Ambon reaepnya udah di atas yah, yg pasti untuk 7 bulan ke atas airnya jangan terlalu banyak dan blendernya kasar aja jangan terlalu halus.
Kebetulan waktu itu dikasih labu parang gede banget, jadilah menu sarapan hiro pakai labu parang.
Menu tuna lagi hehe, maklum sayang sama stok, jadi cobalah pake menu lain hehe
Read more »
Oke sebelum menginjak 6 bulan gw udah mulai disibukkan dengan "berpikir" (cie berpikir aja sibuk) tentang persiapan ber-MPASI. Jadilan gw dan suami mulai ke store bayi terdekat serta "ngonline".
Satu demi satu kita beli, tapi ya tetep sih jauh dari kata komplit hehehe. Tapi gak apa2, itu kita siapin sejak hiro usia 5 bulan jadi masih banyak waktu, bisa sambil ngejalanin juga kok belinya.
nah ini yang gw dan suami siapin untuk persiapan MPASI Hiro :
Gw beli buku MPASI (homemade pastinya) di @bukuwanita, beli cup untuk simpan makanan, bottle with spoon hbtuk minum jus, sleber udah ada sih, food grinder, dan tempat makan + sendok.
Niat mau beli slow cooker tapi buat apa pula, gw udah resign, pasti bisa fokus buat tanpa waktu lama, jadi buat apa pakai slow cooker semalaman, selain itu kami emang kalau beli barang yang non listrik atau low watt hihi.
Oke singkat cerita, akhirnya Hiro berusia 6 bulan, senangnya hatiku.
Pertama gw kasih puree melon * ASI tapi kok pake food grinder kurang halus, karena baru perkenalan jadi harus halus dengan tekstur yang konsistensinya cair. Heuheu, akhirnya gw beli hand blender, food grinder dipakai untuk buah/makanan yg memang teksturnya udah halus kaya pisang, kentang, alpukat, dll.
selanjutnya kita beli tupperware untuk tambahan tempat makan hiro sekligus untuk bawa makanan kalo lagi pergi. ukurannya pas.
Sebelum menulis menu ataupun resepnya gw mau sedikit cerita nih. Beberapa orang menganggap membuat MPASI homemade itu ribet, ya awalnya gw juga sempet mikir gitu tapi seribet apapun akan tetep gw lakuin. Seiring berjalannya waktu, ternyata pemikiran ribet itu sama sekali gak bener, apalagi kalo kita bisa menyiasatinya.
Gak setiap hari harus belanja juga, gak harus sehari 3x untuk masak juga dan gak ribet juga ternyata, justru fun banget.
Kalo lagi bingung atau malas belanja, kita bisa manfaatin apa yang ada di kulkas. Sekali masak bisa 2-4 porsi, dan penyimpanan serta menghangatkan makanannya pun gak ribet kok.
~~~MPASI 6 Bulan Hiro
Nah ini dia beberapa MPASI awal hiro
Kalau makanan di atas resepnya sih mudah,
kalau buah (alpukat, pisang, pepaya,melon,dll) tinggal dipotong haluskan, campur ASI secukupnya sampai teksturnya pas.
Kalau umbi, sayur dll (jagung, kentang, ubi, labu, dll) rebus atau kukus dulu, haluskan, campur ASI secukupnya sampai teksturnya pas.
untuk puree tunggal buah/sayur gw kasih sekitar 10 hari, selanjutnya bergantian antara tunggal dan kombinasi.
~~~Bagaimana dengan gula atau garam sebagai penambah rasa?
Sampai usia 1 tahun usahakan jangan kenalkan gula dan garam terlebih dahulu.
~~~ Info :
Oh iya, kentang bagus banget juat perkenalan, disamping rasanya yang enak, teksturnya lembut, karbohidrat tinggi, diapun sangat mudah dicerna.
Selama 1 bulan, Hiro makan 2x sehari (selanjutnya 3x sehari dengan selingan buah/camilan 2x sehari~ dijelaskan lebih lanjut pada MPASI 7 bulan)
Untuk jagung, pasti gw saring dulu karena kulit luar jagung yang seperti plastik gak halus diblender.
Selain itu ada anak tetangga kakak gw yang berhari2 gak BAB ternyata karena si kulit jagung itu menyumbat saluran cerna.
~~~Penyimpanan MPASI
1. Kalau hanya 1x24 jam disimpan di kulkas bawah saja,
2. Kalau disimpan lebih dari itu ada baik ya diletakkan di freezer dengan wadah yang kedap udara (kalo gw pake tomee tipee dan tupperware)
3. Jika akan disajikan besok hari, malam nya dikeluarin dari freezer dan cairkan dulu di kulkas bawah.
Lama penyimpanan :
1. Kalau buah atau bahan yang gak dimasak gw maksimalkan 1 bulan, tapi alhamdulilah sebelum seminggu selalu udah dimakan.
2. Kalau makanan matang yang udahdirebus, gw maksimalkan seminggu, tapi alhamdulilah gak sampe 3 hari udah dihabiskan.
Cara menghangatkan :
makanan yang sudah dicairkan direndam dg air hangat di mangkok, bisa pakai microwave atau alat khusus penghangat makanan bayi (baby food warmer)
~~~ Puree Kombinasi
Puree Kentang Wortel Seledri
2porsi
Bahan :
2 buah kentang ukuran kecil
1 buah wortel ukuram sedang
2 batang daun seledri
Air secukupnya
Cara membuat :
Kukus semua bahan, tambahkan air matan, blender.
Kalau malas boleh juga direbus (gw juga lebih sering direbus) tapi air rebusannya diikutkan diblender.
ini sebagian besar dari isian sayur sop ya guys,dan yang paling gw suka adalah seledri nya, wangiiiii.
Puree Tempe Brokoli Wortel
Puree tempe brokoli wortel (untuk 2 porsi) :
1 potong tempe, iris dadu
1 buah wortel uk kecil (setengah uk. sedang), potong kecil2
1/2 buah tomat, buang biji dan kulit, potong
250gr brokoli (atau sesuai selera) potong
kaldu (hehe saat itu kaldu hiro lg gak ada)
Cara membuat :
Kukus atau rebus semua bahan sampai matang (dahulukan wortel) dan campur kaldu, lalu haluskan dg blender, sajikan hangat.
Puree Brokoli kentang wortel jagung
Puree Kentang Wortel Bayam Jagung
Bubur Tahu Wortel
Bubur Kacang Hijau + Pisang Ambon
Bubur Kacang Ijo + Pisang Ambon : (3 porsi)
bahan :
kacang hijau 3 sdm (rendam selama 1-2 jam)
1 buah pisang ambon matang, potong2
cara membuat :
rebus kacang hijau yang sudah direndam dg air bersih dalam panci sampai matang
masukkan pisang ambon
angkat, blender dan sajikan.
*info ;
Untuk sarapan hiro kalo udah lebih dari 7 bulan blendernua kasar, atau pisangnya bisa dipotong kecil2.
~~~~~
Sebelum berlanjut ke MPASI 7bulan+, gw mau sharing pembuatan kaldu, diantaranya kaldu ayam, sapi, ikan, sayuran.
Kaldu disini berfungsi untuk penambah rasa gurih, lemak, serta sari2 makanan yang baik untuk bayi. cmiiw ya ^_^
~~~MPASI bayi 7bulan +
Yak mulai 7 Bulan, MPASI hiro udah mulai ditambah protein hewani, yeay.. Ada beberapa pendapat, seperti WHO standard nya 8 bulan, ada juga yang dari 6 bulan juga boleh dan 7 bulan. Gw memantapkan untuk memberinya di usia 7 bulan dengan alasan penyesuaian alat cerna selama 1 bulan Insya Allah sudah mulai siap, alhamdulilah sejauh ini tidak ada masalah (jangan sampai) hehe.
Untuk bahan makanan sampai nanti 1 tahun sih mungkin sama, hanya penungkatan teksturnya aja yng beda, 7 bulan masih cukup halus mendekati kasar, 8 bulan bubur kasar atau tim saring, 9 atau 10 bulan nasi lembek, nasi campur, atau nasi tim.
Niatnya sih 1 tahun pengen coba nasi biasa, tapi nanti di tulisan ini akan terus diupdate.
Oke mari kita kembali ke menu.
Bubur Hati Bayam Wortel
Gw pasti kasih tapi selang seling dengan menu lain.
Bubur hati bayam wortel, awalnya sempet males karena takut amis, tapi akhirnya masker lah yang membuat gw tahan hehe. selain itu gw juga pakai bumbu dapur biar lebih gurih dan wangi jadi amis nya gak kecium.
Berhasil, baunya gurih banget. Nah tapi tetep agak amis setelah hiro selesai makan, di sekitar mulutnya, karena habis makan dia mandi, maka dengan cepat amisnya pun hilang.
Bahan 2:
1 buah hati ayam, bersihkan, rebus
2 sdm beras (atau 4sdm nasi putih)
wortel
bayam
kaldu ayam
secukupnya :
sereh
daun jeruk
salam
jahe
cara membuat :
Bubur Ikan Kembung
Bubur Nila Merah
Bubur Tuna Beras Merah
Bubur Ayam Tomat
Bubur Ayam Keju
Bubur Tempe Buncis Keju
Bubur Labu Gembira
Bubur Tuna Keju Bayam
Bubur Tempe Keju Bayam
Bubur Tofu Caisim
Kentang halus dg keju & wortel
Bubur Labu Tahu
Nasi Sapi Buncis Tomat
Nasi Brokoli Tumis Ayam
contoh menu harian hiro :
biasanya sarapan dikasih yang gak terlalu berat, karena kalau makan nasi cenderung gak habis, kalo yang lembut dan gak terlalu berat habis (kacang hijau, buah berkarbohidrat, umbi, dll)
untuk siang dan sore karbo nya bisa dari nasi terkadang kentang, plus sayur, kaldu, dan protein (bisa hewani atau nabati)
intinya minimal 2x dia dapet protein, pagi boleh juga tapi terkadang gak juga gak apa2.
Nasi Brokoli Ayam Tumis (3 porsi)
Bahan2 :
2 sdm beras (atau nasi matang 4-5sdm)
kaldu sapi secukupnya (bisa kaldu lain)
unsalted butter (UB) secukupnya
daging ayam 100gr (1 potong) iris kecil2
brokoli 100gr (atau secukupnya)
1 siung bawang putih, geprek iris
2 butir bawang merah, iris
Cara Membuat :
masukkan UB dalam wajan teflon
masukkan bawang merah, putih hingga harum
masukkan ayam cincang hingga matang
angkat.
kukus brokoli (atau rebus menggunakan air campur kaldu)
masukkan nasi matang (jika menggunakan beras, rebus beras hingga matang rerlebih dahulu)
angkat dan campur dengan tumis ayam,
blender & sajikan.
Bisa juga gak diblender, tapi masak yang lama yah sampai jadi nasi lembek.
Labu Parang + Bayam tabur Keju
Bahan2 (untuk 3 porsi)
200gr labu parang, potong dadu
bayam secukupnya
keju secukupnya (kalau belum setahun kalau bs yang plain ya)
Cara membuat :
rebus potongan labu hingga empuk sambil masukkan bayam.
setelah semua matang, buang sedikit airnya, blender.
beri parutan keju di atasnya, sajikan.
Kentang Brokoli tabur Tumis Tuna
Nasi Wortel tabur Tuna
Belum bisa move on dari tumis tuna hehe. Hiro nya juga suka, dan yang pasti ini ngabisin stok yang ada di kulkas, bahan2nya cuma sedikit. 😁
Bahan2 (3 porsi) :
beras putih 2sdm (atau nasi matang 4sdm)
wortel sedang 1buah
tuna 100gr (atau secukupnya)
Unsalted butter/margarin secukupnya
1 siung bawang putih, geprek dan iris
2 butir bawang merah, iris
Cara membuat :
tumis tuna
masukkan UB/margarin, bawang merah dan putih dalam teflon hingga wangi, masukkan tuna cincang, angkat setelah matang (jangan sampai terlalu matang)
masukkan wortel dalam air hingga matang (atau setengah matang), masukkan nasi matang.
(kalau pakai beras, masak berasnya dulu sampai matang yah)
blender campuran nasi dan wortel (usia 7 bulan agak halus, mulai 8 bulan kasar aja)
taburkan tumis tuna, sajikan.
Nasi Tuna Sayur
Bahan2 (4 porsi) :
3sdm beras (atau 4sdm nasi matang), kalau hiro pakai merah campur putih
bayam secukupnya
1buah wortel uk sedang, iris
150gr tuna, cincang halus
1 siung bawang putih, geprek dan cincang
2 butir bawang merah , iris
butter/margarin (kalau bisa yang tawar)
Cara membuat :
masukkan margarin, bawang merah dan putih dalam teflon hingga wangi, masukkan tuna cincang, angkat setelah matang (jangan sampai terlalu matang)
masukkan wortel dalam air hingga matang (atau setengah matang), masukkan bayam dan nasi matang.
campurkan dengan tumis tuna, blender dan sajikan.
Nasi Merah Ayam saus Kabocha
Nadi Merah Bayam Wortel tabur Hati Ayam Keju
Nasi + Wortel + Bayam + orak arik telur
Mulai usia 8 bulan hiro udah mulai selang seling bubur kasar dan nasi lembek.. usia 11 bulan baru mulai coba nasi pulen biasa..
Gak semua mpasi hiro gw masukin di blog ini karena memang ada beberapa yang gak sempet difoto karena repot hehe..
Beberapa foto nyusul ya
. 😀
~~ MPASI Selingan
Selingan cenderung adalah buah
Memang mpasi yang gw kasih ke hiro jauh dari kesempurnaan, maklum baru pertama juga.
Tapi alhamdulilahnya support dari banyak pihak membuat gw tetep semangat untuk memperbaiki diri agar bisa memberikan yang lebih baik lagi 😍
Untuk mpasi 1-2 Tahun nya akan ditulis terpisah ya..
Link nya disini
